新聞中心

來自葡萄牙和西班牙的一個研究小組表明，橄欖油廢料中的化合物可用於化妝品中。

該研究結果於 11 月 13 日發表在《食品科學與安全綜合評論》上，發現這些化合物經過適當的提取和純化後
，可用作營養保健品和化妝品的活性成分，也可用作食品抗氧化劑。

研究人員將**放在兩相係統生產的橄欖果渣（橄欖油提取過程的主要殘留物）上，探索了在廢物中發現的主要單個化合物的應用。

橄欖果渣中最豐富的生物活性化合物是羥基酪醇
、酪醇
、橄欖苦苷、橄欖苦苷苷元和毛蕊花苷。

報告稱，除了具有抗氧化功效外，這些化合物還具有抗微生物、抗癌或抗炎特性
，使其適用於製藥和化妝品或食品強化。

報告稱，例如，羥基酪醇已經被用作不同化妝品的成分

，包括抗衰老和美白/美白產品。

早期的研究還證明了羥基酪醇的皮膚病學特性，例如，分別防止黑色素瘤細胞中長波紫外線輻射引起的蛋白質損傷或抵抗特應性皮炎。

該報告稱
，橄欖苦苷還具有藥理作用，因為它具有很強的抗氧化和抗炎特性。

研究人員寫道，它已被用作凝膠和乳膏的活性成分，用於治療老年人和/或糖尿病患者的傷口和潰瘍。

該(gai)研(yan)究(jiu)的(de)結(jie)論(lun)是(shi)，橄(gan)欖(lan)油(you)提(ti)取(qu)過(guo)程(cheng)中(zhong)產(chan)生(sheng)的(de)廢(fei)物(wu)中(zhong)存(cun)在(zai)的(de)化(hua)合(he)物(wu)可(ke)能(neng)具(ju)有(you)相(xiang)當(dang)大(da)的(de)健(jian)康(kang)益(yi)處(chu)
，並(bing)且(qie)經(jing)過(guo)適(shi)當(dang)的(de)純(chun)化(hua)後(hou)，可(ke)以(yi)用(yong)作(zuo)食(shi)品(pin)抗(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)或(huo)營(ying)養(yang)保(bao)健(jian)品(pin)和(he)化(hua)妝(zhuang)品(pin)中(zhong)的(de)活(huo)性(xing)成(cheng)分(fen)
，因(yin)為(wei)它(ta)們(men)被(bei)認(ren)可(ke)技(ji)術(shu)和(he)藥(yao)物(wu)特(te)性(xing)。

然而
，報告稱
，需要進一步研究以評估其使用情況並保持環境可持續性。

研究人員寫道：“必(bi)須(xu)開(kai)發(fa)綠(lv)色(se)高(gao)效(xiao)的(de)提(ti)取(qu)方(fang)法(fa)
，以(yi)確(que)保(bao)這(zhe)些(xie)化(hua)合(he)物(wu)的(de)更(geng)高(gao)回(hui)收(shou)率(lv)，以(yi)及(ji)行(xing)業(ye)和(he)研(yan)究(jiu)人(ren)員(yuan)之(zhi)間(jian)的(de)合(he)作(zuo)，為(wei)這(zhe)些(xie)副(fu)產(chan)品(pin)創(chuang)造(zao)可(ke)持(chi)續(xu)的(de)附(fu)加(jia)值(zhi)，從(cong)而(er)為(wei)循(xun)環(huan)經(jing)濟(ji)做(zuo)出(chu)貢(gong)獻(xian)。”