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麵粉加工機械在生產麵粉時有衛生標準，而且非常嚴格，因為不衛生的麵粉不僅會給人的健康帶來危害，而且沒有市場。 麵mian粉fen加jia工gong前qian
，小xiao麥mai必bi須xu經jing過guo篩shai選xuan雜za質zhi的de過guo程cheng
，否fou則ze會hui損sun壞huai麵mian粉fen加jia工gong機ji械xie，造zao成cheng停ting產chan或huo維wei修xiu的de後hou果guo，清qing理li過guo程cheng中zhong如ru搭da配pei的de除chu塵chen設she備bei故gu障zhang，容rong易yi造zao成cheng車che間jian汙wu染ran，而er且qie會hui形xing成cheng安an全quan隱yin患huan，必bi須xu及ji時shi進jin行xing處chu理li或huo檢jian修xiu除chu塵chen設she備bei是shi否fou故gu障zhang，以yi達da到dao後hou續xu加jia工gong小xiao麥mai的de車che間jian衛wei生sheng標biao準zhun。麵mian粉fen加jia工gong機ji械xie生sheng產chan麵mian粉fen衛wei生sheng標biao準zhun如ru下xia。

一、麵粉加工機械製粉車間衛生要求：

1. 地板：應平整
、平整、防潮。

2. 內牆及天花板：應塗刷無毒、不易脫落的淺色油漆。

3. 門窗：應嚴密並有防蠅、防鼠措施。

4
、通風：車間必須通風良好
，散熱良好。

二、麵粉加工機械工藝衛生要求：

1、磨原料必 須經過篩、打
、磁選，風選
、去石等清理過程。

2
、風網係統的設備、除塵器、風機
、管道應合理組合
，使之處於理想的工作狀態
，以保證清理除塵、吸風效果良好。

3、車間必 須配備粉塵過濾設備，防止車間內粉塵超標。

4

、製粉車間粉塵濃度不得超過10mg/m**3，排出室外的空氣粉塵濃度不得超過150mg/m**3。

5、小麥粉和雜糧粉輸入成品打包工序之前，必 須經過磁選。磁性金屬物含量不得超過GB 1355《小麥粉》中磁性金屬物的限量。

麵粉加工機械在真 正碾磨小麥之前，要對小麥進行清洗，把麥子中的灰塵和土洗掉
，在加工時便於麵粉加工機械褪皮。以上都為準備工作
，但卻是必 須的過程，因為它們對麵粉的衛生與質量起到了決定性的作用。