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亞麻籽油精煉設備的作用
，附詳細亞麻籽油精煉工藝流程圖

亞麻籽適宜在涼爽濕潤的氣候下生長。 亞麻起源於近東和地中海沿岸。 在我國主要分布於山西
、甘肅、寧夏、內蒙古等省區。 亞麻的產油率根據不同產地的質量：32%~38%
；亞(ya)麻(ma)籽(zi)油(you)精(jing)煉(lian)設(she)備(bei)廠(chang)家(jia)簡(jian)單(dan)介(jie)紹(shao)下(xia)亞(ya)麻(ma)籽(zi)油(you)精(jing)煉(lian)成(cheng)套(tao)設(she)備(bei)的(de)作(zuo)用(yong)和(he)技(ji)術(shu)流(liu)程(cheng)
，亞(ya)麻(ma)籽(zi)油(you)中(zhong)除(chu)甘(gan)油(you)三(san)酯(zhi)外(wai)的(de)其(qi)他(ta)成(cheng)分(fen)稱(cheng)為(wei)雜(za)質(zhi)。亞(ya)麻(ma)籽(zi)油(you)煉(lian)油(you)設(she)備(bei)的(de)作(zuo)用(yong)是(shi)去(qu)除(chu)食(shi)用(yong)油(you)中(zhong)的(de)雜(za)質(zhi)，亞(ya)麻(ma)籽(zi)油(you)精(jing)煉(lian)設(she)備(bei)並(bing)不(bu)是(shi)去(qu)除(chu)所(suo)有(you)雜(za)質(zhi)
，而(er)是(shi)選(xuan)擇(ze)性(xing)去(qu)除(chu)亞(ya)麻(ma)籽(zi)油(you)毛(mao)油(you)中(zhong)的(de)雜(za)質(zhi)
，保(bao)持(chi)油(you)脂(zhi)的(de)生物學特性，保留或提取有用物質。

根據亞麻籽油中雜質的組成和性質
，可分為三類：

(1)不溶性固體雜質，如淤泥、餅粉
、纖維、黏土

、催化劑等。

(2)膠溶雜質，如遊離脂肪酸、甾醇、維生素E、色素、維生素

、棉酚等。

(3) 揮發性雜質
，如水分、醇類、烴類溶劑、異味物質等。

大多數雜質對亞麻籽油的質量和儲存安全有害。例如
，水份不僅會影響油的透明度，還會促進油的水解和酸敗；遊離脂肪酸影響風味並促進變質；磷脂可以使油混濁並在加熱時產生黑色沉澱物。起泡、苦味等；各種色素直接影響油的顏色
，也會促進油的酸敗；膠體、硫磷化合物、皂角和重金屬鹽的存在，使得汽提等後續工藝難以脫酸。

亞麻籽油精煉設備主要工藝流程

(1)亞麻籽油脫膠：脫除原油中的磷脂、黏液、樹脂、蛋白質、糖類、微量金屬等，一般采用水合和酸精煉的方法。

(2)亞麻籽油脫酸：采用食品級堿液中和法去除油中的遊離脂肪酸
、酸性色素
、硫化物
、不溶性雜質和微量金屬。

(3)亞麻籽油水洗：洗去脫酸過程中殘留在油中的皂角和水溶性雜質。

(4)亞麻籽油脫水：采用加熱和真空幹燥的方法除去精煉油中的水分。

(5)亞麻籽油脫色：利用白土、矽酸鋁、活性炭等吸附劑去除油中的各種色素
、膠體、氧化物等。

(6)亞麻籽油除臭：利用真空氣提原理

，去除油中的低分子異味物質、遊離脂肪酸
、甘油單酯
、糖脂、硫化物、色素的熱分解產物等。

(7)亞麻籽油脫蠟或脫脂：主要采用冷凍、結晶或冬化結晶，分餾去除油中的蠟脂。