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核桃怎麼榨油？核桃仁含油量豐富，有“樹上油庫”demeiyu。hetaoyoushiyizhongyouhetaorenyazhaerchengdezhiwuyou。shuyushiyongyou。hetaoyoushixuanyongyouzhihetaoweiyuanliao
，caiyongtiqugongyizhichengdetianranguoyouzhi。hetaoyoububaohezhifangsuanhanliang≥92%，亞油酸Ω-6≥56%
，亞油酸Ω-3≥14%
，富含天然VA、VD等營養成分。核桃油被譽為“東方橄欖油”
，像橄欖油一樣深受消費者喜愛。河南中瑞機械詳細解讀下核桃油生產工藝及所需要的加工設備清單
；

核桃榨油加工生產線工藝流程

壓榨工藝：油料核桃→剝殼→仁殼分離→榨油→過濾→冷榨核桃油

核桃油是通過壓榨核桃仁獲得的。未經處理的核桃油稱毛油。
，毛油含有水、沉積物、粗粉

、纖維、遊離脂肪酸、顏料、硫化合物、蠟和樹膠。等等
，一些原料不好的核桃仁還含有苯並芘等有害物質。因此
，核桃毛油需要精煉油設備進行精煉
；

核桃油精煉設備工藝流程

核桃油精煉設備分為幾個步驟：原油→脫膠→脫色→過濾→脫氧→熱交換→加熱→脫酸脫臭→熱交換→冷卻→過濾→成品油

(1)脫酸：去除原油中的脂肪酸
，使酸值達到國家標準；

(2)脫膠：去除原油中的膠；

(3)脫色：脫色處理後的原油晶瑩剔透；

(4)脫臭：去除原油中的異味；

(5)脫蠟：核桃油中含有蠟，需要通過脫蠟工藝去除。

普通精煉多采用化學精煉技術。由於堿煉脫酸過程中產生的皂腳從油中帶走維生素E等deng許xu多duo生sheng物wu活huo性xing物wu質zhi，使shi油you中zhong的de營ying養yang成cheng分fen減jian少shao，部bu分fen中zhong性xing油you被bei帶dai走zou，所suo以yi我wo們men采cai用yong物wu理li精jing煉lian的de方fang法fa對dui油you品pin進jin行xing精jing煉lian。核he桃tao原yuan油you的de精jing煉lian。第di一yi階jie段duan隻zhi脫tuo膠jiao處chu理li，不bu堿jian煉lian，保bao證zheng生sheng物wu活huo性xing物wu質zhi不bu流liu失shi
，不bu添tian加jia化hua學xue物wu質zhi。

tuosuantuochougongduanweizhengliushiwuligongyi
，peiyoutuosuantuochouzuheta。youzhijinrutianliaotatianliaoduan
，fensanxingchengyoumo，zishangerxialiudong，yuzhengqiniliujiechu

，zhifangsuanjigezhonghuifawu。gaiwuzhizaizhenkongheqitizhengqidezuoyongxiatongguozhengliuchuqu，congerdadaotuochou（脫酸）的目的。脫臭（脫酸）過程短
，不僅降低了生產成本

，而且有助於抑製反式脂肪酸的形成，保留維生素E的剩餘量。

核桃油精煉設備清單：

精煉鍋（或水洗鍋）
、脫色鍋、過濾機
、脫臭鍋、油泵
、蒸汽發生器等等。

核桃油精煉設備工藝特點

采用物理精煉技術，減少了油的損失
，並在很大程度上保留了油中的營養成分。