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嘉吉於 8 月 12 日宣布，全球農業綜合企業巨頭嘉吉已與垂直農場公司 AeroFarms 合作開展一項旨在提高可可豆產量的研究項目。

該公司表示
，該合作夥伴關係還將探索適應氣候變化的農業實踐。

“環境挑戰和對可可產品不斷增長的需求給全球可可供應鏈帶來了越來越大的壓力
，”嘉吉可可歐洲董事總經理 Niels Boetje 說。

“通過與研究機構、大學和 AeroFarms 等創新公司的合作
，我們正在跨部門合作進行大膽的實驗，以提高傳統可可種植業的生產力和彈性。”

該公司表示，此次合作將 AeroFarms 在受控環境農業方麵的經驗與嘉吉在可可農學和生產實踐方麵的知識結合在一起。

作為該項目的一部分

，嘉吉表示，這兩個組織將試驗不同的室內種植技術，包括氣培和水培
、光照、二氧化碳、灌溉、營養、植物空間和修剪
，以確定可可樹生長的最佳條件。

該公司表示，這項研究將針對諸如更快的樹木生長和更高的產量、加速開發具有增強病蟲害抗性的品種以及釋放可可豆的全部風味和顏色潛力等因素。

嘉吉表示，初步探索工作已在 AeroFarms 位於新澤西州紐瓦克的全球總部開始，並將很快擴展到 AeroFarms 位於阿聯酋阿布紮比的 AgX 研發室內垂直農場
，該農場將於明年初開放。

據該公司稱，與傳統的田間耕作相比，AeroFarms 的室內垂直耕作技術的用水量最多可減少 95%。