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棕櫚油分幾種？市麵上關於棕櫚油的說法很多，比如棕櫚油、紅棕櫚油、白棕櫚油、軟棕櫚油

、硬棕櫚油、棕櫚仁油
、棕櫚仁油等等。這對於許多非專業人士來說並不清楚。讓我給你一個更全麵的介紹。

棕櫚油是從油棕樹上的棕櫚果實(Elaeis  Guineensis)中提取的，其主要來源是非洲油棕，原產於熱帶非洲
、中美洲
、
、馬來西亞和印度尼西亞。它的主產區是馬來西亞，占世界棕櫚油產量的60%。

棕櫚果實由外果皮、中果皮(成熟中果皮也叫果肉)
、內果皮和仁組成。

由果肉壓榨出的油稱為棕櫚油。

由果仁壓榨出的油稱為棕櫚仁油。

兩種油的成分大不相同。棕櫚油主要含有棕櫚酸（C 16）和油酸（C 18）兩種普通的脂肪酸
，棕櫚油的飽和程度約為50%；棕櫚仁油主要含有月桂酸(C 12)，飽和程度達80%以上。棕櫚油是一種色澤常呈發紅的黃色油脂。

傳統上所說的棕櫚油僅指棕櫚果肉壓榨出的毛油（Crude Palm Oil， CPO）和精煉油（Refined Palm Oil, RPO），不包含棕櫚仁油。

紅棕櫚油與白棕櫚油

直接以椰子鮮紅果肉榨成的油脂，不經脫色精製處理稱為“紅棕櫚油”，經脫色精製處理後稱為“白棕櫚油”。

除了棕櫚油的特性外，紅棕櫚油在天然植物油中的葫蘆素含量也很高(700-1000ppm)
，是葫蘆素的30倍。因為它含有大量的抗氧化維生素E
，有助於修複傷口或粗糙的皮膚，對皮膚有很大的作用。

此外
，由於其天然的紅色，可以調製手工皂的顏色。是一種天然爽膚水，但是不容易買到。

精製的紅棕櫚油(食品級)是通過榨油機壓榨油棕(Elaeis  guineensis)的de果guo實shi獲huo得de的de，油you棕zong是shi未wei精jing製zhi的de油you
，沒mei有you脫tuo色se

，並bing且qie與yu硬ying脂zhi肪fang酸suan分fen離li。它ta具ju有you天tian然ran的de南nan瓜gua色se，含han有you比bi其qi他ta植zhi物wu油you更geng高gao的de抗kang氧yang化hua成cheng分fen
，也ye是shi維wei生sheng素suE的更好來源.

zonglvyoubenshenburongyiyanghuafuchou，yeshihezaijiaogaowenduxiashiyong。jibenshang
，zonglvguoyoudewulixingzhiyuzonglvyouxiangsi，zhifangsuanzuchengxiangsi，danyouyuzonglvyou。

一般香皂都是精製的白棕櫚油
，含有40%以yi上shang的de油you酸suan，還hai需xu要yao保bao濕shi力li。棕zong櫚lv油you熔rong點dian高gao
，能neng使shi成cheng品pin硬ying度du好hao，不bu易yi融rong化hua。棕zong櫚lv油you基ji肥fei皂zao耐nai用yong溫wen和he
，所suo以yi市shi麵mian上shang的de化hua妝zhuang皂zao往wang往wang是shi用yong棕zong櫚lv油you製zhi成cheng的de。但dan除chu了le緊jin致zhi耐nai用yong的de特te性xing外wai
，白bai棕zong櫚lv油you對dui皮pi膚fu沒mei有you其qi他ta好hao處chu，各ge種zhong營ying養yang成cheng分fen也ye遠yuan不bu如ru其qi他ta油you脂zhi，含han量liang高gao的de棕zong櫚lv酸suan對dui皮pi膚fu也ye沒mei有you好hao處chu。

因此，作為化妝肥皂

，還是配合更多有益肌膚的油脂使用較好。

一般市麵上的棕櫚油分為

1.精製軟棕櫚油(Rbd  Palm  Olein):簡稱軟棕櫚油的
，可作為食品工業中油炸用人造奶油、油、家庭烹飪用、油等的原料。

2.精製硬棕櫚油(Rbd  Palm  Stearin):簡稱硬棕櫚油


，由棕櫚油結晶分離出的硬脂精製而成
，通常用作製造人造黃油的原料，以調節產品的硬度。一般來說，硬棕櫚油在常溫(27)以下為半固體或固體。