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我國食用油有哪些主要種類？

很多很多，據我所知就不下十種，花生油、芝麻油
、辣椒油、橄欖油、菜籽油

、玉米油、茶籽油等植物油
，還有很多動物油等等

1. 大豆油：顧名思義 是(shi)從(cong)大(da)豆(dou)中(zhong)提(ti)取(qu)的(de)油(you)脂(zhi)
   ，從(cong)大(da)豆(dou)中(zhong)提(ti)取(qu)出(chu)來(lai)的(de)油(you)脂(zhi)，具(ju)有(you)一(yi)定(ding)粘(zhan)稠(chou)度(du)，呈(cheng)半(ban)透(tou)明(ming)液(ye)體(ti)狀(zhuang)
   ，其(qi)顏(yan)色(se)因(yin)大(da)豆(dou)種(zhong)皮(pi)及(ji)大(da)豆(dou)品(pin)種(zhong)不(bu)同(tong)而(er)異(yi)，從(cong)淺(qian)黃(huang)色(se)至(zhi)深(shen)褐(he)色(se)，具(ju)有(you)大(da)豆(dou)香(xiang)味(wei)。

2. 花生油：youhuashengyazhaercheng，yousedanhuangtouming，youxiangwei
   ，fuhanduozhongbubaohezhifangsuanheyingyangchengfen
   ，yiyuxiaohua
   ，youyijiankang，shiyizhongyouzhidepengtiaoyongyou。huashengyounaigaowen
   ，chuchaorongwaishiheyulizhashiwu。

3. 玉米油～玉米油是從玉米胚芽提煉出來的一種油，清透明
   ，清香撲鼻
   ，油煙點高
   ，很透器快速要炒和取炸食物。玉米油含有多種維生素、礦物質及大量不飽和脂肪酸
   ，非常健康
   ，老少皆宜。

4. 豬油：用(yong)豬(zhu)油(you)炒(chao)製(zhi)的(de)家(jia)音(yin)氣(qi)濃(nong)鬱(yu)，一(yi)般(ban)小(xiao)吃(chi)店(dian)大(da)多(duo)以(yi)豬(zhu)油(you)作(zuo)拌(ban)炒(chao)
   ，中(zhong)式(shi)糕(gao)餅(bing)多(duo)有(you)添(tian)加(jia)。炒(chao)菜(cai)的(de)時(shi)候(hou)，以(yi)兩(liang)種(zhong)油(you)，即(ji)植(zhi)物(wu)油(you)和(he)動(dong)物(wu)油(you)一(yi)起(qi)使(shi)用(yong)，炒(chao)出(chu)來(lai)的(de)菜(cai)會(hui)更(geng)香(xiang)。悶(men)米(mi)飯(fan)時(shi)也(ye)可(ke)加(jia)入(ru)少(shao)許(xu)會(hui)讓(rang)米(mi)飯(fan)更(geng)香(xiang)！

5. 芝麻油：congzhimazhongtiqu，juyoutebiedexiangwei，yechengweixiangyou。seruhupo，chenghuangweihong，jingyingming
   ，nongxiangchunhoujiubusan。keyongyutiaozhiliangrecaiyao，keyiquxingzao，zengjiaxiangwei。anzhaqufangfayibanfenweiyazhafa、壓濾法和水代法
   
   ，小磨香油為傳統工藝水代法製作的香油。

6. 菜籽：是用油菜籽炸出來的一種油，又稱為菜油、芥花油等。飽和脂肪合量低，單元非值和脂肪酸僅次於橄欖油，適合高溫油炸。相對來講價格偏高！

7. 橄欖油：顏yan色se帶dai綠lv的de橄gan欖lan油you，適shi合he中zhong溫wen煎jian炒chao烹peng調tiao。在zai半ban煎jian炸zha的de料liao理li中zhong
   ，建jian議yi混hun合he其qi他ta油you品pin搭da配pei以yi添tian加jia燃ran點dian，這zhe樣yang食shi物wu更geng有you香xiang氣qi。用yong橄gan欖lan油you炒chao菜cai可ke以yi中zhong和he食shi材cai的de酸suan度du，讓rang味wei道dao更geng加jia香xiang醇chun厚hou實shi。

8. 葵花子油：由葵花籽製成的重要食用油和**營養油，含有葡萄糖、蔗糖
   、各種維生素和微量元素等營養物質。

9. 核桃油：采用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油
   ，油脂含量高達65%～70%，被譽為“東方橄欖油”。