100斤花生米能榨多少油？有句諺語說得好，“胡麻三兩三，菜籽四兩三，還是花生劃算，一斤能榨四兩五。"從中可以看出，在上述油品中，花生的出油率是最高的。
一斤花生米至少能榨約4.5兩油，因此100斤花生米可以榨約45斤油，花生品種不一樣，在不同的地方種植的花生不相同，出油率也不可能一樣。大致為平均45斤屬於正常。過濾後去除雜質為41-43斤也在正常的範圍內。
影響花生榨油出油率的因素
1.花生米有分為：紅衣大豆和小豆，白衣大豆和小豆，當然大豆的出油率肯定比小豆要高些，但是大豆榨出來的油當然沒有小豆榨出來的油香。
2.榨油技術的選擇和掌控，榨油方法有好幾種熱榨和冷榨，花生米如果采用熱榨法(即熱處理)，100 斤花生米可以榨油的50斤，剩餘油渣45左右；如果花生米用了冷榨法，100斤花生米最多出油45斤，油渣最多45斤，其餘為水分蒸發。上麵的大體估算，都是指顆粒飽滿且剔除腐爛變質的花生米。
3.過guo濾lv設she備bei的de掌zhang控kong也ye是shi一yi個ge重zhong要yao的de環huan結jie，掌zhang控kong不bu好hao，過guo濾lv不bu幹gan淨jing油you渣zha，油you渣zha濾lv不bu幹gan淨jing，在zai油you渣zha裏li麵mian的de油you流liu出chu不bu來lai，所suo以yi過guo濾lv也ye很hen影ying響xiang出chu油you率lv。
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