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美國農業技術公司特爾維娃與全球食品巨頭達能合作，利用pongamia油和植物蛋白開發新的食品，全球授權5月24日報道。
該報告稱，在與達能達成協議之前，這家總部位於加州的初創企業籌集了5400萬美元，用於銷售亞洲部分地區種植的油籽植物pongamia樹。
Terviva成立於2010年，生產富含蛋白質和油脂的種子類似大豆的椪柑樹。
1000多年來，椪柑屬植物為藥用目的而收獲，產生了與小扁豆、豌豆和豆類有關的種子，其油類似於高油酸植物油，全球授權寫道。
然而，這種油不適合人類食用，因為它有毒，並且由於苦味黃酮類成分而具有令人不快的味道和氣味。
通過使用天然加工方法，Terviva去除了抗營養元素，使來源於pongamia的蛋白質和植物油適用於食品應用，全球授權說。
根據該報告，這一過程產生了一種黃油食用油和一種高度可溶的植物蛋白，有可能被用作大豆的替代品。
Tervia的聯合創始人兼**執行官Naveen Sikka說:“Tervia的pongamia食品成分擴大了直接應對氣候變化的健康和環境可持續食品的獲取渠道。”
特爾維娃曾與農民合作，在佛羅裏達州閑置的前柑橘地上種植椪柑樹；夏威夷以前的甘蔗地；報告說，在澳大利亞和印度，由於土壤條件差或缺水，土地經常休耕。
“植物蛋白和油的消費正在快速增長，但種植這些作物的可耕地數量越來越有限，”西卡在2019年的一份報告中引用道。
在本季度結束前，該公司預計將額外籌集2400萬美元的股本和債務資本，以推動全球擴張授權報告。
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